I may start into pâtés soon and I’m gathering resources here.

Research links

• http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=10324
• http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=7883
• http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=7885
• Pâté de soja ! http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=9685
• http://www.lecreuset.fr/recettes/202_pate-de-foie.html
• http://www.lecreuset.fr/recettes/270_pate-de-foie-de-volaille-au-cognac.html